王老太和方婆子,一盆一盆的往院里端猪血,走路都小心翼翼的,生怕撒出去一点。
这猪血加上点盐巴和调料搅拌均匀,就能做成血豆腐,虽然好做,但熟手做出的血豆腐吃着Q弹还不易碎掉。
到时候做猪血汤,还是猪血炒野菜都好吃,其实猪血炖白菜是最好的。
可这时候白菜还没长成,
这年头一般人家可舍不得吃那些没长大的小白菜,太浪费了。
院子外的女人们更是忙活的热火朝天,她们将大块大块从猪身上取下来的猪板油,切成小块,即将熬又白又香的荤油。
只见她们将切好的小块猪肉,一股脑的倒进大铁锅里,往里面加些水,铁锅里的小块猪油一遍又一遍的翻炸,
从白色变成金黄色,没一会儿,浓郁的香味就弥漫了整个上空。
给唐家村,还有九族的看杀猪的小娃子们都吸引过来了。
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