话虽这么说，但赵爱民心里却明白，真正的秘诀远不止火候和时间那么简单。他不愿意把太多细节透露给何雨柱，只想给他一个模糊的印象。何雨柱听着赵爱民的话，眼神里闪过一丝失望，随后立刻换上了笑容，连连点头：“原来如此，赵哥你这手艺就是厉害，看起来简单的东西，做出来却是那么有味道。”
赵爱民心里冷笑，知道何雨柱表面上的恭维不过是为了探听更多的信息。他不再接着话头，而是转移了话题，聊起了院子里的其他琐事，试图让气氛轻松一些。何雨柱见问不出什么更多的有价值的信息，只能暂时作罢，继续一边啃着猪蹄，一边假装和赵爱民拉家常。
等到何雨柱离开，赵爱民关上门，站在院子中央，看着星光微弱的夜空，心里却沉甸甸的。他知道，这种提防和隐瞒不能一直持续下去，自己总得想个更长远的办法来
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